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22 de marzo, Día Mundial del Agua

22 marzo 2019, TAPP Water

Artículo de opinión

Por Rocío Alcocer, Directora de TAPP Water

¿Cómo consumimos agua en España? Millones de productos que consumimos a diario requieren grandes cantidades de agua para su elaboración o desarrollo

Barcelona, 21 de marzo de 2019 – El acceso al agua y el saneamiento es un derecho humano reconocido por la comunidad internacional. Sin embargo, más de 2.000 millones de personas carecen de acceso a los servicios básicos, según el nuevo Informe Mundial sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos, ‘No dejar a nadie atrás’, presentado en motivo de la celebración del Día Mundial de Agua del próximo viernes 22 de marzo. Por ello, desde TAPP Water hemos querido reflexionar acerca del consumo de agua en nuestro país y de cómo podemos realizarlo de una forma más consciente y sostenible.

El agua está muy presente en nuestras vidas. Cada día nos duchamos, cocinamos, bebemos agua y refrescos pero no somos conscientes de que con cada acción dejamos además una huella hídrica indirecta muy elevada. Se habla de cómo debemos ahorrar agua al lavar los platos, al ducharnos, al regar las plantas, pero poco se habla de cómo millones de productos que consumimos a diario requieren grandes cantidades de agua para su elaboración o desarrollo. Los cereales, los refrescos, el café o los productos cárnicos son algunos de ellos. No se trata de dejar de consumir estos productos, pero sí de conocer su impacto, reducirlos cuando se posible y tratar de consumirlos de una forma más consciente y concienciada.

¿Las principales huellas hídricas? La alimentación y la moda

De acuerdo con un estudio publicado en Planeta Inteligente, los principales contribuyentes a nuestra huella hídrica en el día a día son la alimentación, la ropa y el calzado. Así, la producción de un litro de leche necesita 1.000 litros de agua, un kilo de arroz 3.400 litros y un kilo de carne de vacuno 16.000 litros. En cuanto a la producción textil, para la fabricación de una camiseta de algodón se necesitan unos 2.500 litros, para un pantalón vaquero unos 10.000 litros, y para unas zapatillas deportivas 4.400 litros.

En una medida mucho menor, consumir agua también conlleva una huella hídrica indirecta. Por ejemplo, en Estados Unidos la huella hídrica de 1 litro de agua embotellada es de 1,39 litros, según un estudio realizado por la International Bottled Water Association. Además, la del recipiente puede ser hasta 6 o 7 veces superior, según Water Footprint Network. En España, únicamente para el proceso de embotellado, ya estamos hablando de 1,6 litros de agua por litro de agua para consumir, de acuerdo con la Federación Europea de Aguas Envasadas. Sin embargo, según los estándares de la Unión Europea, el 99,5% del agua en España es potable. Teniendo la suerte de vivir en un país donde podemos abrir el grifo y obtener agua potable siempre que lo necesitemos, ¿por qué no aprovecharlo?

En un mundo cada vez más globalizado, los impactos de las decisiones relacionadas con los productos que consumimos traspasan fronteras y nos afectan a todos. Incrementar nuestro consumo de frutas y verduras, comprar ropa de segunda mano, priorizar productos de proximidad, beber agua del grifo en casa y en el trabajo, y ser un poco más conscientes del impacto de lo que consumimos parecen pequeños gestos, pero suponen grandes cambios.

Rocío Alcocer, Directora General de TAPP Water

Dirige el día a día de la compañía y lidera el crecimiento de TAPP con el objetivo de promover que más personas se unan a la revolución del agua de grifo. Previamente ha sido consultora para grandes corporaciones, ONGs y startups en proyectos de sostenibilidad e innovación social.

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Acerca de TAPP Water

TAPP Water diseña soluciones de filtrado asequibles, cómodas y sostenibles para el agua del grifo. La idea nace en Barcelona en el año 2015 de la mano de cuatro socios con un objetivo común: ofrecer un agua del grifo más limpia, sana y con el mínimo impacto medioambiental.

Para más información, puede visitar la web de TAPP Water: tappwater.co

 

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